식품영양및조리과학 기반 건강 레시피 개발 연구
건강 레시피 개발의 중요성은? 건강한 식생활은 질병 예방과 건강 증진에 필수적입니다. 최근 만성 질환의 증가와 건강에 대한 관심 증대는 건강한 식단과 레시피 개발의 중요성을 더욱 부각시키고 있습니다. 식품영양및조리과학은 이러한 요구에 부합하여 과학적 근거에 기반한 건강 레시피 개발에 기여합니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 영양 균형과 건강 증진에 초점을 맞춘 레시피 개발은 식품영양및조리과학의 핵심 역할입니다. 영양소 함량…